Bandung, MPTV Indonesia — Di tengah hiruk-pikuk Jalan Braga yang legendaris, aroma khas rempah-rempah Indonesia kini semakin kuat menggoda. de Braga by ARTOTEL menghadirkan pengalaman kuliner baru bertajuk “Obrolan Berbuntut Makan”, yang bukan hanya menyuguhkan sajian lezat, tetapi juga mempertemukan cerita, budaya, dan cita rasa dalam satu meja.
Dengan mengambil olahan buntut sebagai bintang utama, restoran ini menawarkan empat varian menu buntut khas Indonesia yang dikemas dalam sentuhan modern dan berkelanjutan. Mulai dari Buntut Bakar Balado yang menggigit dengan kepedasannya, hingga Nasi Goreng Buntut Cabe Hijau yang menyegarkan, semua disiapkan menggunakan bahan lokal pilihan dari UMKM, rempah organik, serta dimasak dengan minyak sawit sehat dan gas CNG yang ramah lingkungan.
“Menu ini bukan sekadar makanan, ini adalah perayaan rasa dan memori. Kami ingin para tamu merasakan kehangatan dan kedekatan dalam setiap gigitan,” ujar Reza Farhan, General Manager de Braga by ARTOTEL.
Empat sajian buntut yang dihadirkan bukan sekadar memanjakan lidah, tapi juga mengangkat filosofi lokal dan pendekatan sadar lingkungan:
Buntut Bakar Balado – Pedas menggoda, meresap hingga ke tulang, dan aroma asap yang menggugah selera.
Nasi Goreng Buntut Cabe Hijau – Kombinasi segar pedas yang menggugah dengan tekstur buntut yang juicy.
Buntut Bakar Kecap – Rasa manis gurih khas Indonesia yang melekat dan menghangatkan.
Buntut Goreng – Sajian klasik dengan kerenyahan luar dan kelembutan dalam, didampingi sambal segar.
Tak hanya rasa yang ditawarkan, namun juga suasana. Interior restoran yang memadukan sentuhan kolonial dengan gaya kontemporer menciptakan atmosfer heritage yang khas. Ditemani musik lembut dan panorama kota Braga yang ikonik, momen bersantap di sini menjelma menjadi pengalaman budaya yang tak terlupakan.
de Braga by ARTOTEL sekali lagi menegaskan dirinya bukan sekadar tempat menginap, melainkan destinasi gaya hidup yang merayakan kekayaan rasa dan cerita Nusantara.
Bagi Anda penikmat kuliner sejati yang ingin mencicipi sajian buntut dalam balutan nuansa klasik kota tua, inilah waktunya merapat ke Braga.
de Braga by ARTOTEL – Jl. Braga No. 10, Bandung
Reservasi – 0813 2143 5943
